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苦荞麦提取物是以以蓼科荞麦属植物苦荞麦Fagopyrum tataricum（L）Gaertn的种子为原料，经过提取、过滤、浓缩、精制、喷雾干燥等工序制成的苦荞麦提取物。根据工艺要求，产品中可添加或不添加麦芽糊精辅料，溶于热水、乙醇等亲水性介质，在各类食品中可广泛应用。
| 描 述 | 苦荞麦提取物是以以蓼科荞麦属植物苦荞麦Fagopyrum tataricum（L）Gaertn的种子为原料，经过提取、过滤、浓缩、精制、喷雾干燥等工序制成的苦荞麦提取物。根据工艺要求，产品中可添加或不添加麦芽糊精辅料，溶于热水、乙醇等亲水性介质，在各类食品中可广泛应用。 |
| 外 观 | 浅黄色至棕色粉末 |
| 溶 媒 | 水、乙醇 |
| 含量（UV） | 70% |
| 重 金 属 | 20ppm |
| 菌落重数 | 1000CFU/g |
| 储 存 | 1000CFU/g |
